夏バテ予防パーフェクトガイド

夏バテ予防には夏野菜レシピ

夏バテになってしまうと、作るのはもちろんですが、食べるのも億劫になってしまうのが現状です。
簡単なものが食卓に並ぶ日が多くなってしまいますが、その中でビタミン、ミネラルが不足がちになってしまうのをご存じでしょうか？

ビタミンやミネラルが不足してしまうことで夏バテが悪化してしまいます。
それを解決するためには、旬の野菜が最適です。

夏野菜と言えば、キュウリ、なす、トマトなどがあります。
様々な工夫をしてたくさん摂取するようにしましょう。

キュウリをおいしく食べるレシピを紹介します。
マヨネーズで食べるのもお勧めですが、漬物にすることでたくさん食べることができますよ。

キュウリは一口サイズにきって、昆布、トウガラシ、しょう油で一晩漬け込みます。
そうすることでご飯のおかずにもつまみにもなります。
簡単にできるので食べてみてください。

また、夏野菜だけでなくキューリなども朝づけのもとに浸すだけでたくさん食べることができます。
サラダを紹介します。
材料はキュウリ（2本）ゴーヤー（2本）缶詰のツナ（1缶）ミニトマト（３?５個）です。
調味料はポン酢（大さじ３）マヨネーズ（大さじ２）塩は適量です。

作り方ですが、ゴーヤーはきちんと綿と種をきれいに取り除きましょう。
その後、ゴーヤー、キュウリは３ミリ程度にスライスします。
それから塩揉みをします。
ツナは油を切って、ボールに入れます。
その中に、マヨネーズとポン酢を混ぜます。
後はすべての野菜を入れて混ぜるだけでOKです。
ミニトマトは最後に飾りとしてのせるようにしましょう。