夏バテ予防パーフェクトガイド

夏バテ予防におすすめの鶏肉レシピ

夏になると暑さで食欲がなくなってしまいますが、夏バテ予防に少し味の濃いものを食べることでご飯も進みます。
今回は鶏肉を使ったレシピを紹介します。

材料は鶏の手羽先（８本）、しょう油（大さじ３）、コチジャン（大さじ１）、日本酒（大さじ１）料理酒でもOK、トウガラシ（小さじ１）ニンニク（１片分）ショウガ（１方分）ニンニクとショウガはすりおろします。
この材料は２人前です。

作り方ですが、手羽先は味が染み込みやすいように、フォークで数箇所さしておいてください。
調味料を混ぜて手羽先を入れ数時間冷蔵庫でねかせます。
前の日に冷蔵庫に入れておいてもOKです。

味を染み込ませた手羽先を２３０度のオーブンで２０分?３０分焼きます。
オーブントースターでも両面を良く焼けば作ることができます。

ここで大きなポイントは味を染み込ませることですが、時間がない場合には、たれをつけながら焼くのもお勧めですし、フライパンで両面焼きして、たれを何度もつけてながら焼けば味を染み込ませることができます。

ピリ辛なので、ご飯を多く食べることができますので、たくさんの量を食べることで夏バテの予防につなげることができます。
手羽先だけでなく、手羽元でも唐揚げ用の肉でもおいしく食べることができます。

味が薄いものは、食欲がわきませんが、濃いものは食欲がでます。
たまには濃いおかずを作ってたくさん食べることができるように工夫してみてください。
食欲がない時こそ食欲のわくおかずを作りましょう。